4月11日，在位于西安市碑林區(qū)建國門里的老菜場文化創(chuàng)意街區(qū)，人們在享受休閑時光。

本報記者 李子言文/圖

要了解一座城市，得去它的最尋常之處。對許多人來說，菜市場就是藏在城市里的本土博物館。這里，透露著從祖輩沿襲而來的飲食文化和生活習(xí)慣。

近年來，菜市場旅游在年輕人群體中日益火熱。小紅書2023年推出“菜市場漫游指南”話題，收獲5964.3萬瀏覽量，豆瓣“菜市場愛好者”小組成員達(dá)到了16萬人。

菜市場，正成為年輕人旅途中不可或缺的一站，構(gòu)成了城市記憶中的重要一環(huán)。比起千篇一律的景點打卡，接地氣的菜市場，或許更符合年輕人深入城市生活旅游的期待。

菜市場的溫情與韻味

菜市場是旅行者發(fā)現(xiàn)城市、感知城市、了解城市最直接的地方。在菜市場，能看到當(dāng)?shù)厝苏鎸嵉纳钅?，看到塵封在建筑或者街巷背后的故事，看到城市“煙火氣”一面。

4月12日早，西安市蓮湖區(qū)小南門便民早市擠滿了人。有排隊等待美味小吃的食客，有東挑西選買菜的市民，還有吆喝聲不斷的小攤商家。

不同城市的菜市場，藏著不同城市最原始的地道風(fēng)味和風(fēng)土人情。菜市場的美食不僅新鮮，價格還便宜，游客可以低成本當(dāng)一回“本地人”。

2.5元一個大花卷、5元一份甑糕、6元一碗油茶麻花、8元一個驢肉火燒……在小南門便民早市里藏著屬于西安人的美味。菜市場吸引來的不僅有住在這座城市的居民，還有外地來的游客。來自四川的游客王帥說：“我們一大早就來到了小南門，就是想感受西安早市的熱鬧，用西安美食開啟一天的旅行?！?/p>

盡管外賣和網(wǎng)購可以滿足人們的大多數(shù)生活需求，但菜市場并沒有在都市里消失，反而在自身的不斷完善中，成為許多人眼中能治愈人心的市井空間。

對于進(jìn)入職場兩年、獨自在西安生活的李丹來說，逛菜市場是一件富有樂趣且治愈人心的事情：“我家附近有一個菜市場，只要有空，我就會逛逛。有時是為了買菜自己做飯，但更多時候，我只是想逛逛，聽著攤邊小販的熱情吆喝，看著五顏六色的蔬菜瓜果，一天的煩惱會消散不少。”

逛久了，菜市場也像是李丹的第二個“家”。李丹說：“在同一個攤販那里買過幾回菜，就算熟人了，下次再來，會給你留新鮮的菜，會和你探討不同菜的做法，會在降溫的日子里提醒你多穿點……”攤販阿姨像家人一般的囑咐，讓獨在異鄉(xiāng)的李丹每次逛完菜市場后，都覺得心里溫暖又亮堂。

老菜場成打卡地

隨著全民打卡風(fēng)潮的興起，菜市場也慢慢開始煥發(fā)新顏，不光品類一應(yīng)俱全，更憑借高顏值俘獲年輕人的心。

位于西安市碑林區(qū)建國門里的老菜場文化創(chuàng)意街區(qū)，是游客、市民的熱門打卡地。色彩斑斕的涂鴉墻前，身著潮服的年輕人在打卡拍照；裝修精美的咖啡店門口，結(jié)伴而來的人喝著咖啡、聊著天。在1.5萬平方米的街區(qū)里，老菜場讓西安城市文化與市民生活多了許多創(chuàng)意。

2019年，老菜場在保留居民原有生活狀態(tài)、保持菜市場市井風(fēng)貌的前提下，進(jìn)行了輕改造和微更新。老菜場改造分為兩個片區(qū)，一個片區(qū)為蔬菜瓜果及熟食區(qū)，保留著菜市場原有的傳統(tǒng)色彩；另一個片區(qū)為創(chuàng)意文化商業(yè)區(qū)，吸引了包括創(chuàng)意工坊、花藝、攝影、文創(chuàng)等在內(nèi)的文化因子注入，茶咖、酒吧、民宿等新生活業(yè)態(tài)逐漸萌生。

莊佳是老菜場的老商戶。懷著分享美好與熱愛的愿望，2019年，她決定在老菜場3號樓的天臺處開一間咖啡館。

莊佳的咖啡館里不僅有咖啡與美食，還有菜園子和放著各種商品的貨架，獨特的風(fēng)格吸引了不少人。“我考察過很多地方，感覺老菜場地理位置好。這里靠近城墻，有室外露臺，在傍晚時還能看到絕美的落日，氛圍感滿滿?！鼻f佳笑著說，“老菜場人流量大，濃厚的市井氣息和文化底蘊吸引了不少年輕人前來打卡，我們店的生意也跟著紅火起來。”

讓菜市場煥發(fā)新活力

如今的菜市場已不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，更是一個城市地標(biāo)、一個社交場域、一個舒壓空間、一種生活方式。

在互聯(lián)網(wǎng)入局生鮮電商的當(dāng)下，即時配送、送貨上門對菜市場的生存空間造成一定擠壓。面對日益流失的顧客，菜市場僅靠生鮮買賣已無法滿足居民需要，應(yīng)向商業(yè)中心轉(zhuǎn)變，不斷將年輕人感興趣的科技、時尚、藝術(shù)等元素融入傳統(tǒng)市場改造中，讓菜市場拓展成為吸引年輕人的城市公共新空間。

一座城市的氣質(zhì)和底蘊，往往藏于一條巷道、一間廠房、一棟樓宇、一個菜場、一個社區(qū)，與這些“微細(xì)胞”觸碰，方能感悟這座城市的溫度。

2024年西安市政府工作報告提出：“著力規(guī)范城市規(guī)劃開發(fā)建設(shè)管理秩序。堅持鞏固優(yōu)化提升，推動特大城市加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，做實做細(xì)城市高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)性工作?！睂Σ耸袌鲞M(jìn)行輕改造和微更新，能讓菜市場用一種個性又和諧的方式進(jìn)一步融入城市生活中。

相信，在大家目光重新聚焦下，菜市場將迎來屬于自己的又一個春天。

編輯：呼樂樂