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舊歲將盡 新年將至

時間:2023-12-25 10:45:42  來源:陜西日報

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舊歲將盡 新年將至

本報記者 杜瑋攝12月22日,西安永興坊·陜西非遺文化特色街區(qū)舉辦冬至活動,工作人員邀請游客一起包餃子

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12月22日,西安老菜場市井文化創(chuàng)意街區(qū)的工作人員為市民送上熱氣騰騰的冬至餃子。 本報記者 杜瑋攝

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12月22日,外賣小哥在西安德發(fā)長餃子館排隊等餐。 本報記者 張辰攝

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12月22日,市民在西安市解放路餃子館品嘗餃子。 本報記者 杜瑋攝

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12月22日,陜西省老齡工作委員會與中鐵一局集團有限公司組織“讓愛回家 銀齡雙百健康暖心行動”?;顒又校罴掖鍠|院小區(qū)的老人們一邊包餃子,一邊聽營養(yǎng)師講解健康知識。 本報記者 王熙攝

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12月22日,西安鐵路職業(yè)技術學院組織開展中外師生冬至包餃子活動,弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,促進中外學生交流。 本報記者 郭妍攝

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12月22日,西安市蓮湖區(qū)白鷺灣社區(qū)工作人員為轄區(qū)居民、環(huán)衛(wèi)工人、志愿者供應免費水餃。 本報記者 杜瑋攝

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12月22日,在西安市一家商場內,市民在挑選包餃子用的食材。 本報記者 杜瑋攝

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12月22日,西安永興坊·陜西非遺文化特色街區(qū)舉辦冬至活動,工作人員邀請游客一起包餃子。 本報記者 杜瑋攝

師念 孫亞婷

天時人事日相催,冬至陽生春又來。

12月22日,冬至如約而至。冬至既是二十四節(jié)氣之一,又是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。

對北方人來說,只有吃過餃子,才能算真正過了節(jié)。冬至這天,不管在家里還是在飯店,桌上總少不了一盤熱氣騰騰的餃子。餃子對于中國人來說不只是一種食物,更是一種情感的寄托、愿望的傳遞。

民諺曰“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,冬至日吃餃子的習俗由來已久。

一方面,吃餃子有“消寒”之意。餃子皮薄餡多,咬一口,汁水四溢,緊接著喝一口酸湯,冬日的寒冷頓時被驅散開來。

另一方面,冬至吃餃子有“混沌初開”之意。古時,民間對餃子和餛飩不做特別清晰的區(qū)分。古人把過年叫辭歲,把冬至叫添歲,意為到了冬至這天,雖“年”未過但已長了一歲。這時吃的餃子,叫添歲餃。

此外,餃子里可以包入各類蔬菜和肉食,可謂“包藏萬物”。這也與“冬藏”這樣的傳統(tǒng)民俗有關。

在古代,有“冬至大如年”的說法。

古人日出而作、日落而息,將無序的時間進行有序歸納,從而更好地進行生產生活。

冬至這天,白天時間為一年中最短,夜晚時間為一年中最長。這最漫長的一夜,帶給人們的不是擔憂與不安,而是對白天漸長的渴望與期待?!俺粤硕撩妫惶扉L一線”,指的便是冬至過后,白天的時長也將逐日遞增。

確立冬至這個節(jié)氣后,古人以此為首,按十五天一節(jié)氣推算出了其他節(jié)氣。古人認為,冬至是下一個循環(huán)的開始,是新生,是大吉之日。

人們最初過冬至是為了慶祝新的一年的到來。據(jù)記載,周秦時期以冬十一月為正月,以冬至為歲首過新年?!稘h書》記載:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”

古代官方還要舉行“賀冬”儀式?!胺识菽辍北阒傅氖嵌習r家家互送禮物,比過年還要豐盛隆重,足以看出古人對冬至的重視程度。

陜西省民協(xié)副主席王智介紹,古往今來,重要節(jié)日都會放假慶祝。冬至放假這個習俗始于周朝或更早,一直延續(xù)到清朝。明朝《古今事務考》中說:“國朝正旦節(jié)(元旦)放假五日,冬至三日,元宵十日?!?/p>

冬至日祭祀祖先也是全國各地普遍的習俗,又稱冬祭。在隋唐時期,皇帝要親自參加冬至祭祀典禮。隋唐長安城天壇遺址便曾是隋唐王朝沿用近三百年的皇家祭天之處,其象征意義和歷史地位非同一般,被譽為“天下第一壇”。

關于冬日的習俗,流傳至今的還有“數(shù)九”。

所謂“數(shù)九”,就是從冬至后一天開始計數(shù),每隔九天為一個“九”,直到數(shù)完九個“九”,共計八十一天。部分地區(qū)會在“九九”后再加一“九”,數(shù)至九十天。那時,我們就迎來春分節(jié)氣。

我國北方一首流傳最廣的“九九歌”這樣唱:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走?!?/p>

冬至陽來復,草木漸滋萌。讓我們?yōu)樾碌囊荒陜π钅芰俊⒎e攢動力,靜候來年春暖花開、幸福安康。

編輯:呼樂樂

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