西部網(wǎng)訊（記者 陳嘉欣）又是一年中秋將至。面對(duì)不同年齡段的消費(fèi)者越來(lái)越多元化的需求，每年的月餅市場(chǎng)可謂是花樣翻新、高手過(guò)招，越來(lái)越呈現(xiàn)獨(dú)特性、定制化的趨勢(shì)。今年陜西人的月餅有什么新選擇？西部網(wǎng)·陜西頭條記者進(jìn)行了走訪。
濃郁“國(guó)潮風(fēng)”凸顯“長(zhǎng)安氛圍感”
在西安市雁塔區(qū)含光路某大型連鎖超市內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，6個(gè)不同品牌的月餅正在上架銷售。每個(gè)品牌的包裝都透露著當(dāng)下流行的“國(guó)潮風(fēng)”。山川、桂花、玉兔......一系列中式元素搭配橙、藍(lán)、綠等顏色讓月餅禮盒包裝更具“高級(jí)感”。部分定制禮盒還有星球、機(jī)器人、卡通形象等元素，更符合年輕人的審美。
雁塔區(qū)含光路某大型連鎖超市內(nèi)的月餅貨架
記者看到，其中有4個(gè)品牌的禮盒包裝還展示了長(zhǎng)安元素符號(hào)，具有濃郁的地域特色。銷售人員告訴記者，目前一款名為“老陜情懷”的禮盒很受歡迎，包裝盒上印有八個(gè)不同角色的秦腔臉譜，封面還有城墻城門、長(zhǎng)安城夜景、陜西方言等元素。“今年的包裝設(shè)計(jì)很貼合陜西的歷史文化，外觀上就有咱們獨(dú)特的長(zhǎng)安特色?！?/p>
另一個(gè)西安蛋糕品牌推出的月餅禮盒則將外觀制作成唐代食盒的形狀，吸引了部分年輕人的駐足?！拔沂且粋€(gè)漢服愛(ài)好者，看到這個(gè)外形的月餅禮盒感覺(jué)古風(fēng)滿滿，提在手里有一種‘長(zhǎng)安氛圍感’?！笔忻駰钚〗阏f(shuō)。
某糕點(diǎn)品牌推出油潑辣子口味月餅
油潑辣子等口味月餅貼近“陜西胃”
除了外觀包裝，月餅的口味“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”每年也是一大看點(diǎn)。在碑林區(qū)友誼東路某蛋糕店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)了一款油潑辣子口味的月餅。該款名為“法式乳酪月餅”的配料表顯示，內(nèi)容物包含油辣子、油潑辣子調(diào)味油、十三香等調(diào)料，售價(jià)為12.8元每個(gè)。
面對(duì)全新的口味選擇，不同年齡段的消費(fèi)者態(tài)度不一。顧客林女士表示已經(jīng)嘗試，“雖然聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)像‘黑暗料理’，品嘗后發(fā)現(xiàn)是淡淡的香油和油潑辣子味，并不算辣，感覺(jué)還不錯(cuò)?！倍櫩挖w女士則表示，“感覺(jué)挺新奇的，還是愿意選擇待在自己的‘月餅舒適圈’，購(gòu)買傳統(tǒng)口味。”
與此同時(shí)，新推出的多種咸口月餅也更貼近“陜西胃”的需求。某食品企業(yè)的月餅宣傳冊(cè)上顯示，禮盒內(nèi)配置有藤椒牛肉、梅菜扣肉、老干媽等口味的月餅，售價(jià)為269元至369元不等。“這幾款賣得都很火爆，現(xiàn)在剩的貨也不多了，大家反饋也都比較好。”銷售人員說(shuō)。
某超市內(nèi)的散裝廣式月餅
減糖少油的月餅更符合健康需要
月餅雖然一直是高糖高油食物的典型代表，但這屆月餅悄然掀起了一陣“健康改造”風(fēng)。減糖、少油月餅在市場(chǎng)上更加熱銷。在吉祥村某連鎖超市內(nèi)，一款陜西本土糕點(diǎn)品牌推出的膳食月餅打出了“減少糖大于等于35%”的標(biāo)語(yǔ)，受到消費(fèi)者青睞。
據(jù)該柜臺(tái)工作人員介紹，這款月餅采用黑麥粉為餅皮原料，添加益生菌，含糖量為每百克含3.4g?！艾F(xiàn)在的人對(duì)健康飲食的要求比較高，少糖少油的月餅正好符合顧客的這個(gè)需求，有的人甚至專門來(lái)購(gòu)買這款月餅?！?/p>
流水的中秋，鐵打的月餅。不論是創(chuàng)新的油潑辣子口味，還是傳統(tǒng)的五仁、芝麻口味，總有一款是適合陜西人體質(zhì)的月餅。你會(huì)pick（選擇）哪一款呢？
編輯：王瑜
