9月26日，酒鬼酒西安馥郁薈成立大會(huì)在千年古都西安威斯汀酒店舉行。這是酒鬼酒馥郁薈在全國(guó)落地的第46場(chǎng)活動(dòng)，也是以“百釀馥郁，妙境天成”為核心的酒鬼酒品牌煥新后的首場(chǎng)線(xiàn)下消費(fèi)者培育活動(dòng)。
成立大會(huì)上，中國(guó)酒史學(xué)家、山東社會(huì)科學(xué)院研究員王賽時(shí)，陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉強(qiáng)，西安超然物外商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王詩(shī)堯，西安超然物外商貿(mào)有限責(zé)任公司執(zhí)行總經(jīng)理韓帥杰，酒鬼酒公司銷(xiāo)售管理中心副總經(jīng)理王恒俊，酒鬼酒公司陜寧大區(qū)總監(jiān)曾海兵，以及來(lái)自西安的核心終端客戶(hù)、社會(huì)知名人士及核心消費(fèi)者300多人共同參會(huì)。
“陜西是優(yōu)質(zhì)的白酒市場(chǎng)，也是酒鬼酒發(fā)展的重要一站，要通過(guò)穩(wěn)價(jià)格、建終端、促動(dòng)銷(xiāo)，推動(dòng)酒鬼酒健康持續(xù)成長(zhǎng)?！痹诔闪⒋髸?huì)上，王恒俊表達(dá)了酒鬼酒對(duì)陜西市場(chǎng)的重視。
王恒俊向與會(huì)人員介紹了酒鬼酒品牌煥新行動(dòng)，他表示，除了品牌煥新，酒鬼酒營(yíng)銷(xiāo)模式也在實(shí)現(xiàn)重大轉(zhuǎn)型。從2020年的終端驅(qū)動(dòng)型，到2022年開(kāi)啟費(fèi)用改革，將60%的費(fèi)用投入到消費(fèi)者培育上來(lái)。在轉(zhuǎn)型過(guò)程中，酒鬼酒逐步打下了扎實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，從目前掌控的動(dòng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)來(lái)看，酒鬼酒有信心在未來(lái)保持持續(xù)健康的高速成長(zhǎng)。
王恒俊表示，目前酒鬼酒銷(xiāo)售及市場(chǎng)策略的重點(diǎn)，就是“管價(jià)格、建終端、促動(dòng)銷(xiāo)”。管價(jià)格，即維護(hù)好酒鬼酒產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值鏈，要確保渠道和核心門(mén)店有良好的利潤(rùn)表現(xiàn)；建終端，除了加速擴(kuò)張核心終端店建設(shè)之外，更重要的是如何激活現(xiàn)有核心終端店的增長(zhǎng)動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)升級(jí)；促動(dòng)銷(xiāo)方面，酒鬼酒在消費(fèi)者掃碼、盒蓋換酒、宴席及市場(chǎng)活動(dòng)方面，費(fèi)用大幅提升，中獎(jiǎng)率也在擴(kuò)大，需要渠道和終端店全力以赴行動(dòng)起來(lái)，嚴(yán)格執(zhí)行，快速鎖定消費(fèi)者，共同推動(dòng)市場(chǎng)健康持續(xù)成長(zhǎng)。
“我現(xiàn)在也是酒鬼酒馥郁香的忠實(shí)消費(fèi)者?！毙袠I(yè)協(xié)會(huì)及資深媒體人士劉強(qiáng)表示，陜西白酒市場(chǎng)容量200億，市場(chǎng)在向名酒集中，酒鬼酒有著獨(dú)特的品質(zhì)，文化價(jià)值挖掘到了極致，酒鬼酒近幾年在消費(fèi)者培育上下足功夫，品鑒會(huì)、回廠(chǎng)游、名酒進(jìn)名企等，贏(yíng)得了消費(fèi)者的認(rèn)可，將加速酒鬼酒在陜西市場(chǎng)的成長(zhǎng)。
酒鬼酒運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人韓帥杰表示，2020年底與酒鬼酒合作以來(lái)，已經(jīng)完成2000多家核心終端網(wǎng)點(diǎn)的布局，酒鬼酒有著獨(dú)特的文化、工藝和優(yōu)良的品質(zhì)基礎(chǔ)，期待未來(lái)和核心客戶(hù)共同努力，取得更大的市場(chǎng)份額。
作為中國(guó)酒史專(zhuān)家，王賽時(shí)以《中國(guó)白酒史與酒鬼酒馥郁香》為主題，講述了中國(guó)白酒的發(fā)展歷程和工藝演變，從歷史、文化角度深度剖析了酒鬼酒馥郁香的奧秘。
王賽時(shí)認(rèn)為，中國(guó)酒的歷史經(jīng)歷了“綠酒、黃酒和白酒”三個(gè)階段，而中國(guó)白酒至今不超過(guò)800年的歷史。從香型的歷史來(lái)看，白酒香型經(jīng)歷了糟香、米香、清香、濃香和醬香等階段，其釀造工藝是在歷史中逐步產(chǎn)生，依次出現(xiàn)。
王賽時(shí)表示，酒鬼酒馥郁香，綜合了中國(guó)白酒所有的工藝特點(diǎn)，集眾長(zhǎng)于一身，復(fù)雜的工藝造就了酒鬼酒的獨(dú)特風(fēng)味。
酒鬼酒公司陜寧大區(qū)副總監(jiān)韓沖“百釀馥郁、妙境天成，一瓶極致美酒是如何釀成的”為主題，從天賦產(chǎn)區(qū)、復(fù)雜工藝和微雕匠心三個(gè)維度，深度闡述一瓶馥郁美酒是如何通過(guò)173道復(fù)雜工藝釀成，并詳細(xì)介紹了酒鬼酒“13526”核心工藝，如何帶來(lái)獨(dú)特、復(fù)雜的香味物質(zhì)。
韓沖介紹了酒鬼酒馥郁香成為國(guó)標(biāo)香型的歷程，從濕度、溫度、森林覆蓋率以及全年無(wú)污染天數(shù)等詳細(xì)數(shù)據(jù)，介紹了湘西在中國(guó)白酒黃金釀酒帶上的巨大優(yōu)勢(shì)，“酒鬼酒采用地下100米富硒富鍶泉水釀造，這在全國(guó)，是獨(dú)一無(wú)二的”。
“把大自然的味道，交給大自然釀造”。離開(kāi)湘西就釀不出酒鬼酒，產(chǎn)區(qū)生態(tài)對(duì)于酒鬼酒而言絕對(duì)是靈魂般的存在，也是酒鬼酒構(gòu)建白酒地理產(chǎn)區(qū)新格局的基礎(chǔ)。
未來(lái)，在經(jīng)銷(xiāo)商和核心消費(fèi)者的共同努力下，兼具“獨(dú)特文化和獨(dú)特風(fēng)味”的酒鬼酒必將在陜西取得更大的市場(chǎng)突破。
編輯：任曉彤
